Ingrédients
- 350 g Darne de saumon de l'Atlantique Spécial
- 200 g Chou-fleur (en petits bouquets) Spécial
- 150 g Carottes (coupées en bâtonnets) Spécial
- 1/2 unité Citron
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/4 c. à thé Poivre
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- 2
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en bâtonnets. Presser le jus d'un demi-citron.
- 3
Dans un grand bol, mélanger les légumes avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 4
Déposer les légumes sur la plaque de cuisson et rôtir pendant 10 minutes.
- Cuisson du saumon
- 5
Pendant ce temps, assaisonner la darne de saumon avec du sel, du poivre et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
- 6
Après 10 minutes de cuisson des légumes, ajouter la darne de saumon sur la même plaque.
- 7
Poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit (température interne de 63°C ou 145°F) et les légumes tendres-croquants.
- Finition
- 8
Arroser le tout de jus de citron frais avant de servir.