Ingrédients
- 906 g Cuisses de poulet frais (désossées et coupées en gros morceaux (2 paquets)) Spécial
- 227 g Carottes nantaises (coupées en rondelles épaisses) Spécial
- 1 unité Oignon jaune (haché grossièrement) Spécial
- 2 unités Branche de céleri (coupées en tronçons) Spécial
- 2 tasses Bouillon de poulet
- 1 c. à soupe Huile d'olive Gallo Spécial
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Note du chef
Ce mijoté est encore meilleur le lendemain. Il se congèle très bien.
Instructions
- Préparation
- 1
Si désiré, faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec l'huile d'olive avant de les transférer dans la mijoteuse. Cela ajoute de la saveur.
- 2
Ajouter le poulet, les carottes, l'oignon et le céleri dans la mijoteuse. Verser le bouillon de poulet, saler et poivrer.
- Cuisson
- 3
Couvrir et faire cuire à faible intensité pendant 4 à 6 heures, ou à haute intensité pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et se défasse facilement à la fourchette.
- Finition
- 4
Servir le mijoté chaud, tel quel ou avec des pâtes ou du riz.