Ingrédients
- 6 unités Oeufs blancs Sélection Spécial
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 227 g Champignons blancs (tranchés) Spécial
- 500 g Chou vert (finement émincé) Spécial
- 1 unité Petit oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 50 g Fromage cheddar (râpé)
- 2 c. à soupe Lait ou boisson végétale
- sel Sel Spécial
- poivre Poivre noir
Servez avec une salade verte fraîche pour un repas complet et léger.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Hacher l'oignon et l'ail. Trancher les champignons et émincer le chou vert.
- 2
Dans un grand bol, fouetter les Ĺ“ufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Cuisson
- 3
Dans une poêle allant au four (environ 25 cm), chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons et le chou vert pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le chou ait ramolli. Assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Répartir les légumes uniformément dans la poêle. Verser le mélange d'œufs par-dessus. Saupoudrer de fromage cheddar râpé.
- 5
Cuire sur le rond de poêle pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les bords de la frittata commencent à prendre. Transférer la poêle au four et cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit bien dorée et ferme au centre.
- Finition
- 6
Laisser refroidir quelques minutes avant de trancher et de servir.