Ingrédients
- 2 unités Poivrons jaunes, oranges ou rouges (coupés en deux dans le sens de la longueur) Spécial
- 4 tranches Produit de fromage fondu Kraft Spécial
- 1 tasse Riz blanc (cuit)
- 1/2 boîte Tomates en dés (796 ml)
- 1 unité Oignon jaune (haché) Spécial
- 100 g Lentilles sèches (cuites)
- 1/2 tasse Bouillon de légumes
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Vous pouvez ajouter d'autres légumes coupés en petits dés au mélange de farce.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Hacher l'oignon. Faire cuire le riz et les lentilles séparément.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché 3-4 minutes. Ajouter les tomates en dés et laisser mijoter 5 minutes.
- 3
Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, les lentilles cuites, le mélange de tomates et d'oignons, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
- Montage et cuisson
- 4
Farcir chaque moitié de poivron avec le mélange. Déposer les poivrons farcis dans un plat de cuisson.
- 5
Cuire au four pendant 20 minutes. Déposer une tranche de fromage fondu sur chaque poivron et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Finition
- 6
Servir chaud.