Ingrédients
- 450 g Filets de poulet Maple Leaf Prime Spécial
- 1 paquet Kit de salade hachée PC Spécial
- 1 unité Concombre anglais (coupé en dés) Spécial
- 1/2 paquet Tomates raisins (coupées en deux) Spécial
- 1/2 unité Citron
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/4 c. à thé Poivre
Pour une vinaigrette maison, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde de Dijon. Salez et poivrez au goût.
Instructions
- Préparation
- 1
Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2
Dans un grand bol, préparer la salade en mélangeant le contenu du kit de salade avec les dés de concombre et les tomates raisins coupées.
- 3
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, la moutarde de Dijon, le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Cuisson du poulet
- 4
Faire chauffer une poêle grill ou une poêle à fond épais à feu moyen-vif.
- 5
Faire griller les filets de poulet pendant 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (température interne de 74°C ou 165°F).
- 6
Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de le trancher en lanières.
- Finition
- 7
Répartir la salade dans les assiettes, garnir de lanières de poulet grillé et arroser de vinaigrette maison.