Ingrédients
- 225 g Bifteck de haut de surlonge (coupé en fines lanières) Spécial
- 1 unité Tomate Beefsteak Savoura (coupée en dés) Spécial
- 300 g Pâtes courtes (penne, fusilli ou macaroni)
- 200 g Champignons (tranchés)
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 tasse Bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Origan séché
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/4 c. à thé Poivre
Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé au moment de servir pour plus de saveur.
Instructions
- Préparation
- 1
Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.
- 2
Couper le bifteck de surlonge en fines lanières. Couper la tomate en dés et trancher les champignons.
- Cuisson de la sauce
- 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
- 4
Faire dorer les lanières de bœuf pendant 2-3 minutes. Retirer la viande et réserver.
- 5
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail pendant 3 minutes.
- 6
Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- 7
Incorporer les dés de tomate, le bouillon de bœuf et l'origan séché. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
- Finition
- 8
Remettre le bœuf dans la poêle avec la sauce. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.
- 9
Saler et poivrer au goût. Servir chaud.