Ingrédients
- 300g de macaroni coudes
- 50g de beurre non salé
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 tasses de lait entier
- 300g de fromage cheddar fort râpé
- 100g de fromage Gruyère râpé
- 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1/2 tasse de PEPPERONI CASERTA TRANCHÉ ROMA (IGA) Spécial
- 2 c. à soupe de sirop d'érable pur
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- Sel au goût
- 1/4 tasse de chapelure panko (facultatif)
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- 2
Cuire les macaroni selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- 3
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour former un roux.
- 4
Ajouter graduellement le lait, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition douce, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- 5
Retirer la casserole du feu. Ajouter le cheddar, le Gruyère et le Parmesan râpés, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse.
- 6
Incorporer le pepperoni Caserta tranché, le sirop d'érable, la poudre d'ail, le poivre et le sel. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
- 7
Ajouter les macaroni cuits à la sauce au fromage et bien mélanger.
- 8
Verser le mélange dans un plat de cuisson beurré de 9x13 pouces. Saupoudrer de chapelure panko si désiré.
- 9
Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mac'n'cheese soit bouillonnant.