Ingrédients
- 500g Porc haché extra-maigre (Super C, Viande Fraîche) Spécial
- 1 oignon jaune, haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte (796ml) de maïs en crème
- 1 boîte (540ml) de maïs en grains, égoutté
- 1/4 tasse de ketchup
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
- 4 grosses pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes
- 1/4 tasse de lait
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- Fromage cheddar râpé, pour garnir (optionnel)
Instructions
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1. Préparer la purée de pommes de terre: Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes). Égoutter et remettre dans la casserole.
- 2
2. Écraser les pommes de terre avec un pilon. Ajouter le lait, le beurre et le sirop d'érable. Bien mélanger et réserver.
- 3
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, faire revenir le porc haché dans une grande poêle à feu moyen-vif. Défaire la viande avec une cuillère en bois.
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4. Ajouter l'oignon et l'ail hachés au porc et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).
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5. Ajouter le poivron rouge, le ketchup, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger.
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6. Ajouter le maïs en crème et le maïs en grains. Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
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7. Dans un plat allant au four (environ 9x13 pouces), étendre le mélange de porc au fond.
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8. Recouvrir avec la purée de pommes de terre. Égaliser la surface.
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9. Saupoudrer de fromage cheddar râpé, si désiré.
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10. Enfourner à broil (gril) jusqu'à ce que le fromage soit doré et la purée de pommes de terre légèrement brunie (environ 3-5 minutes). Surveiller attentivement pour éviter de brûler.
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11. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.