Ingrédients
- 500 g Cubes de bœuf à brochettes (coupés en lanières fines) Spécial
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 unité Oignon (coupé en lanières)
- 2 unités Poivrons de couleur (coupés en lanières)
- 2 gousses Ail (haché) Spécial
- 1 c. à soupe Poudre de chili
- 1 c. à thé Cumin moulu
- 1/2 c. à thé Paprika
- 8 unités Tortillas de blé
- sel Sel
- poivre Poivre noir
Servez avec vos garnitures préférées : crème sûre, salsa, guacamole ou fromage râpé.
Instructions
- Préparation
- 1
Couper le bœuf, l'oignon et les poivrons en lanières. Hacher l'ail.
- 2
Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Cuisson
- 3
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail. Faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- 5
Remettre le bœuf dans la poêle avec les légumes. Saupoudrer du mélange d'épices et bien mélanger. Cuire 2-3 minutes supplémentaires.
- Finition
- 6
Réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage. Servir le mélange de bœuf et de légumes dans les tortillas.