Ingrédients
- 500g de bœuf haché mi-maigre (4.88 $ chez Maxi, catégorie: Viande fraîche) Spécial
- 1 gros oignon, haché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 conserve (796 ml) de tomates en dés
- 1 sachet (environ 30g) d'épices à chili
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
- 4 tasses de purée de pommes de terre instantanée (préparée selon les instructions)
- 1 tasse de maïs en conserve, égoutté
Note du chef
Pour une purée de pommes de terre encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et un peu de lait chaud lors de la préparation de la purée instantanée. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de paprika sur le dessus avant d'enfourner pour une belle couleur et un petit goût fumé!
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
- 3
Ajouter l'oignon et le poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 4
Ajouter le bœuf haché et cuire en défaisant la viande avec une cuillère de bois, jusqu'à ce qu'il soit brun.
- 5
Égoutter l'excès de gras.
- 6
Ajouter les tomates en dés et les épices à chili. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- 7
Dans un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm), étaler le mélange de bœuf au fond.
- 8
Répartir le maïs en conserve sur le bœuf.
- 9
Recouvrir avec la purée de pommes de terre instantanée.
- 10
Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la purée de pommes de terre soit légèrement dorée.