Ingrédients
- 453 g Porc haché mi-maigre Spécial
- 2 unités Tomates Beefsteak Savoura (en dés) Spécial
- 1 boîte Haricots rouges (540 ml, rincés et égouttés)
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 tasse Bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 2 c. à thé Poudre de chili
- 1 c. à thé Cumin moulu
- 1/2 c. à thé Paprika
- 1 c. à thé Sel
- 1/2 c. à thé Poivre
Servez avec du fromage râpé, de la crème sûre ou des croustilles de maïs pour un repas encore plus festif.
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
- 2
Faire dorer le porc haché en l'émiettant. Égoutter l'excès de gras si nécessaire. Retirer la viande et réserver.
- 3
Dans le même chaudron, faire revenir l'oignon haché et l'ail pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajouter la poudre de chili, le cumin et le paprika. Faire cuire 1 minute en remuant constamment pour libérer les arômes.
- Mijotage
- 5
Remettre le porc haché dans le chaudron. Ajouter les tomates en dés, les haricots rouges égouttés et le bouillon de bœuf.
- 6
Saler et poivrer au goût. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes, ou plus longtemps pour des saveurs plus intenses.
- Finition
- 7
Servir chaud, garni de fromage râpé ou de crème sûre si désiré.