Brochettes de Poulet et Légumes Grillés
2.61$ par personne
Total: $10.45 pour 4 portions
5 Brochettes de Poulet et Légumes Grillés
Ces brochettes de poulet et légumes sont parfaites pour un repas BBQ rapide et économique. Marinées dans une sauce simple à base d'huile d'olive et de paprika, elles sont juteuses et pleines de saveur. Accompagnez-les de pommes de terre rôties pour un repas complet et satisfaisant.
Instructions
Préparation
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre pour créer la marinade.
Ajouter les cubes de poulet, les morceaux de poivrons et les bouquets de brocoli à la marinade. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Enfiler les morceaux de poulet et de légumes en alternance sur les brochettes. Réserver.
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Cuisson
Pendant que le grill chauffe, préparer les pommes de terre. Les mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Les rôtir au four ou sur le gril dans une barquette perforée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées (environ 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson).
Placer les brochettes sur le grill préchauffé. Cuire pendant 12 à 15 minutes, en les tournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74 °C) et que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
Service
Retirer les brochettes du grill et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Servir les brochettes de poulet et légumes grillés avec les pommes de terre rôties.
Notes du chef
Pour des brochettes en bois, n'oubliez pas de les faire tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant utilisation pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril.
Produits en spécial pour cette recette
COURONNE DE BROCOLI
HUILE D'OLIVE GALLO, 1 L
POITRINES DE POULET DÉSOSSÉES SANS PEAU
POIVRONS DOUX DÉLICES DU MARCHÉ | SWEET PEPPERS, 4 un.
POMMES DE TERRE RUSSET DÉLICES DU MARCHÉ, sac de 10 lb
Avis
Commentaires
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SOUPE ST-HUBERT, 540 mL
MANGUES ROUGES, OU PAMPLEMOUSSES ROUGES
PÂTES PRIMO, 700/750 g
PÉPITES, LANIÈRES OU BURGERS DE POULET, 700 g
MÉLANGE DE SALADE ATTITUDE FRAÎCHE, 142 G
FROMAGE MOZZARELISSIMA SAPUTO 500 G OU 400 G OU RÂPÉ 320 G PC
CREVETTES BLANCHES CRUES OU CUITES, 36/55 par lb, 300 g, PÉTONCLES DE BAIE, 400 g SEAQUEST® ou CHAIR DE VIANDE DE CREVETTES D'ARGENTINE MARINA DEL REY, 300 g
AVOCATS DÉLICES DU MARCHÉ, 5 UN.
FROMAGE EN EMBALLAGE DOUBLE SAPUTO, 252-600 g
BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE
BOUILLON CAMPBELL'S, 250/900 mL
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