Tacos au Bœuf Haché et Mangue Fraîche
2.51$ par personne
Total: $10.05 pour 4 portions
3 Tacos au Bœuf Haché et Mangue Fraîche
Ces tacos sont une explosion de saveurs mexicaines, combinant le bœuf haché juteux avec la douceur exotique de la mangue. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un repas de semaine qui sort de l'ordinaire, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et épices douces.
Instructions
Préparation de la salsa de mangue
Dans un bol, mélanger les dés de mangue rouge, l'oignon rouge finement haché, le jus de lime et la coriandre fraîche. Réserver.
Préparation du bœuf haché
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
Ajouter l'ail haché et faire revenir 1 minute de plus.
Incorporer le bœuf haché mi-maigre et cuire en l'émiettant avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'il n'y ait plus de rose, environ 5-7 minutes.
Égoutter l'excès de gras si nécessaire. Incorporer le cumin moulu, la coriandre moulue, le sel et le poivre. Ajouter 1/4 tasse d'eau et laisser mijoter 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Assemblage des tacos
Chauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage (à la poêle, au micro-ondes ou au four).
Garnir chaque tortilla de bœuf haché assaisonné, puis ajouter une généreuse cuillerée de salsa de mangue fraîche.
Servir immédiatement.
Notes du chef
Pour un peu plus de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au bœuf haché.
Produits en spécial pour cette recette
BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE
LIMES
MANGUES ROUGES, OU PAMPLEMOUSSES ROUGES
Avis
Commentaires
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