1. Préparer la purée de pommes de terre: Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes). Égoutter et remettre dans la casserole.

2. Écraser les pommes de terre avec un pilon. Ajouter le lait, le beurre et le sirop d'érable. Bien mélanger et réserver.

3. Pendant que les pommes de terre cuisent, faire revenir le porc haché dans une grande poêle à feu moyen-vif. Défaire la viande avec une cuillère en bois.

4. Ajouter l'oignon et l'ail hachés au porc et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).

5. Ajouter le poivron rouge, le ketchup, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger.

6. Ajouter le maïs en crème et le maïs en grains. Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

7. Dans un plat allant au four (environ 9x13 pouces), étendre le mélange de porc au fond.

8. Recouvrir avec la purée de pommes de terre. Égaliser la surface.

9. Saupoudrer de fromage cheddar râpé, si désiré.

10. Enfourner à broil (gril) jusqu'à ce que le fromage soit doré et la purée de pommes de terre légèrement brunie (environ 3-5 minutes). Surveiller attentivement pour éviter de brûler.

11. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.