Bulgogi de Bœuf Haché Rapide
1.88$ par personne
Total: $7.52 pour 4 portions
3 Bulgogi de Bœuf Haché Rapide
Découvrez une version simplifiée et économique du classique bulgogi coréen, parfaite pour un repas de semaine rapide. Ce plat savoureux met en vedette du bœuf haché mi-maigre, mariné dans une sauce umami et sauté à la perfection. Servez-le avec du riz et des légumes frais pour un repas complet et équilibré.
Instructions
Préparation
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, l'ail haché et l'huile de sésame. Réserver.
Couper le brocoli en petits fleurons et la patate douce en dés d'environ 1 cm. Les faire cuire à la vapeur ou les faire bouillir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Cuisson du Bulgogi
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le bœuf haché et le faire revenir en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit (environ 5-7 minutes). Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
Incorporer la sauce préparée au bœuf haché. Bien mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement et enrobe la viande.
Assemblage et service
Servir le bulgogi de bœuf haché chaud sur un lit de riz blanc. Accompagner des fleurons de brocoli et des dés de patate douce cuits.
Notes du chef
Pour un goût plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge coréen (gochugaru) à la marinade si vous en avez.
Produits en spécial pour cette recette
BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE
COURONNE DE BROCOLI
PATATES DOUCES
Avis
Commentaires
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