Mijoté de poulet aux légumes
2.98$ par personne
Total: $11.90 pour 4 portions
83% moins cher qu'au restaurant
3 Mijoté de poulet aux légumes
Maxi
Mijoté de poulet aux légumes
Un mijoté réconfortant et généreux, parfait pour les soirées fraîches. Facile à préparer, ce plat familial est un délice économique.
Nutrition (par portion)
Valeurs approximatives
Instructions
Préparation
Dans un grand chaudron ou une cocotte, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
Faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés. Retirer le poulet et réserver.
Dans le même chaudron, faire revenir l'oignon haché et l'ail pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Mijotage
Remettre le poulet dans le chaudron. Ajouter les carottes, le chou-fleur et les pommes de terre.
Verser le bouillon de poulet. Saler et poivrer.
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 60 à 75 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
Finition
Vérifier l'assaisonnement et servir chaud. Accompagner d'un bon pain croustillant si désiré.
Notes du chef
Ce mijoté est encore meilleur le lendemain, les saveurs sont bien développées.
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Avis
Commentaires
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